Праздник в каждой деревне: Традиционные блюда народов фанг и буби

В МАГАЗИН

Найдено в: Литрес
Обновлено: 28.05.2026

Найти похожие на AliExpress

в Джум +

Книга "Праздник в каждой деревне: Традиционные блюда народов фанг и буби"

Авторы: Романова Виктория

Издатель: Автор

Год издания 2025

Описание

Эта книга – не просто сборник рецептов, а приглашение за стол, накрытый под навесом деревьев, среди голосов, ароматов и историй Западной и Центральной Африки. Народы фанг и буби, населяющие земли Экваториальной Гвинеи, Камеруна и Габона, веками создавали богатую гастрономическую культуру, в которой каждая трапеза – это ритуал, каждое блюдо – отражение памяти, веры и праздника. В книге собраны 20 традиционных рецептов: от сытных мясных рагу до пряных ореховых соусов, от кукурузных каш до жареных бананов. Здесь вы найдёте блюда, которые готовятся на свадьбы, церемонии и большие деревенские сборы, узнаете, как используют листья маниоки, пальмовое масло и местные специи, как жарят рыбу в чёрном соусе и тушат курицу с зелёными бананами. Каждый рецепт сопровождается подробными инструкциями, воссоздающими деревенскую атмосферу: тепло костра, запах свежих листьев и шум праздника, в который хочется вернуться снова и снова.