Управление качеством гостиничного предприятия 2-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов
Книга "Управление качеством гостиничного предприятия 2-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов"
Авторы: Сергей Сергеевич Скобкин
Издатель: ЮРАЙТ
Серия: Высшее образование
Год издания 2020
ISBN: 9785534127591
Описание
Учебник посвящен формированию и поддержанию требуемых свойств и характеристик гостиниц и отелей. Авторы раскрывают суть качества как социально-экономической категории и объекта управления, уточняют стадии развития философии качества, конкретизируют этапы развития систем менеджмента качества. Большое внимание уделяется качеству услуг в гостиничном предприятии, методам оценки качества обслуживания в гостинице, системе менеджмента качества гостиниц и отелей. Отдельные главы информируют о внедрении системы качества в работу гостиничного предприятия и нормативно-правовой базе обеспечения качества гостиничных услуг в Российской Федерации. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного стандарта высшего образования. Для студентов и преподавателей высших учебных заведений туризма и сервиса, а также всех интересующихся путешествиями, поездками и выездами.
Характеристики
- параметрPDF
- Наименование Управление качеством гостиничного предприятия 2-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов
- Категория дом, дача/отдых / туризм
- Авторы Сергей Сергеевич Скобкин
- Издатель ЮРАЙТ
- Год издания 2020
- Серия Высшее образование
- ISBN 9785534127591
- Тип Книга
- Продавец Литрес
- Актуальность 28.05.2026
Еще в этой категории
Другие интернет-магазины
