История и география биотехнологий
Найти похожие
на AliExpress
в Джум
+
Книга "История и география биотехнологий"
Авторы: Е. Н. Музафаров
Издатель: Издательство ЛАНЬ
ISBN: 978-5-8114-7268-0
Описание
В книге изложены сведения об истории и географии традиционной биотехнологии, о возникновении основных продуктов человечества (хлеб, молоко, сыр, пиво, вино и т. д.). Рассматривается судьба каждого продукта, его просхождение, национальные особенности, распространение по странам и, если необходимо, классификация. Пособие предназначено студентам, обучающимся по направлениям подготовки, входящим в УГС «Промышленная экология и биотехнологии». Книга может быть полезна для специалистов-биотехнологов, работающих на предприятиях пищевой промышленности, а также для лиц, интересующихся этой областью знаний.
Характеристики
- параметрPDF
- Наименование История и география биотехнологий
- Категория знания и навыки/учебная и научная литература/учебники и пособия для вузов
- Авторы Е. Н. Музафаров
- Издатель Издательство ЛАНЬ
- ISBN 978-5-8114-7268-0
- Тип Книга
- Продавец Литрес
- Актуальность 28.05.2026
Еще в этой категории
Другие интернет-магазины
